Untitled Document
منتديات آيـــــــــــــــــــــــــــة
Loading

العودة   منتديات آيـــــــــــــــــــــــــــة > المنتديات التعليمية > ركن علوم الصحة

ركن علوم الصحة نصائح طبية و علمية و آخر أخبار الطب

أخر المواضيع

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 28-02-2011, 03:33 PM **FARESALEEL** غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية **FARESALEEL**
**FARESALEEL** 
مراقب عام
 



.(23) حقيقة اللون الأخضر في حبات البطاطا

انشر الموضوع
حقيقة اللون الأخضر لحبات البطاطاحقيقة اللون الأخضر حبات البطاطا

حقيقة اللون الأخضر حبات البطاطاحقيقة اللون الأخضر حبات البطاطا من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه
بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر دون أن
يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب في تلك الحبات ، ولربما
أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً في البطاطس
التي لم تنضج بعد ، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ، ولا مشكلة منه .إلا
أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ، وغير
متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .

ما هو السولانين:

السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس
بشكل طبيعي خصوصاً في الأوراق ، والجذوع لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد
تتطفل عليها ، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا
تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم .

وتختار الأصناف التجارية التي تباع في الأسواق
على أساس محتواها القليل من السولانين ، حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من (
2, 0 ) ملغ / غ ، إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار
تدريجياً ، و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ ))
كما يوجد السولانين بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .

ما هي أعراض التسمم بالسولانين :
تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8-
12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ، و يمكن أن
تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية ، وهضمية حادة ، وتشمل :
• الغثيان
• الاسهال
• التقيء
• تشنج المعدة
• حرقة الحنجرة
• الصداع
• الدوخة
• الهلوسة
• فقدان الإحساس
• الشلل
• الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة .
• اليرقان
• توسع البؤبؤ
يمكن أن يؤدي التسمم بالسولانين إلى الموت عند
وصوله إلى جرعات كبيرة تعادل ( 2- 6 ) ملغ لكل واحد كيلو غرام من الجسم .

كيف نتجنب التسمم بالسولانين :
يعد تجنب التسمم بالسولانين أمراً بسيطاً
للغاية فما عليك سوى تجنب شراء واستهلاك حبات البطاطس التي تظهر على قشرتها
اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطس يخلصنا من (
30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً ، و يعمل القلي على درجات حرارة عالية
فوق ( 170 ) م على تخريب هذه المادة ، و إبطال سميتها إلا أن اختيار حبات
البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول خطوة
للوقاية من هذا السم .

وشكرا لكمحقيقة اللون الأخضر حبات البطاطا

prdrm hgg,k hgHoqv td pfhj hgf'h'h hgg,k hgf'h'h pfhm

من مواضيعي ... بركة المداومة على الطاعات ...
{{{ سر عجيب }}}
<< الصدق في القرآن الكريم >>
((( السرقة من الصلاة )))
((( طريقة سهلة وبسيطة لصبغ جدران منزلك بنفسك )))
{{{ ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب الكولا ؟؟؟ !!! }}}
رحبوا معي بأخونا وحبيبنا kont zaid
رد مع اقتباس
قديم 28-02-2011, 05:23 PM   loli غير متواجد حالياً   رقم المشاركة : [5]
loli
**مراقبة عامة **
الصورة الرمزية loli
 


loli has a reputation beyond repute loli has a reputation beyond repute loli has a reputation beyond repute loli has a reputation beyond repute loli has a reputation beyond repute loli has a reputation beyond repute loli has a reputation beyond repute loli has a reputation beyond repute loli has a reputation beyond repute loli has a reputation beyond repute loli has a reputation beyond repute
افتراضي

هالكلام صحيح و بعرف هالمعلومة وبالبيت منغطي البطاطا بقطعة قماش لأنه مكانها جنب شباك بيدخل منه الشمس


تشكر أخي للمعلومة


من مواضيعي فكرة لذيذة..
قصة رائعة,,
وفاة االدكتور الشيخ محمد سعيد رمضان البوطي
أصغر مولود بالعالم
عذراً لم يتم العثور على أنسان
الحاكم والصخرة
هل تعلم ان الأنترنت مراقب
    رد مع اقتباس
قديم 28-02-2011, 05:54 PM   moonlight غير متواجد حالياً   رقم المشاركة : [6]
moonlight
VIP
الصورة الرمزية moonlight
 


moonlight has a reputation beyond repute moonlight has a reputation beyond repute moonlight has a reputation beyond repute moonlight has a reputation beyond repute moonlight has a reputation beyond repute moonlight has a reputation beyond repute moonlight has a reputation beyond repute moonlight has a reputation beyond repute moonlight has a reputation beyond repute moonlight has a reputation beyond repute moonlight has a reputation beyond repute
افتراضي

جد معلومة حلوة ومهمة كمان مشكوووووووور


من مواضيعي Internet Download Manager 2013 ‏
vlc program 2013
wooooooooooow
ازياء 2012 في قمة النعومة
برد وتلج ورعد وريح
مجموعة من التسريحات والميك اب
قبعات نايس....
    رد مع اقتباس
قديم 28-02-2011, 07:11 PM   **FARESALEEL** غير متواجد حالياً   رقم المشاركة : [7]
**FARESALEEL**
مراقب عام
الصورة الرمزية **FARESALEEL**
 


**FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute
افتراضي

مشكور أخي msh على مرورك الكريم
وبارك لله بك
بس أكيد مافي شك أن معظم الناس لا تشتري إلا الخضرة الطازجة
ولكن يجب الحفاظ عليها جيدا
بأن لا تترك البطاطا معرضة للضوء مدة طويلة دون تغطيتها


من مواضيعي ... بركة المداومة على الطاعات ...
{{{ سر عجيب }}}
<< الصدق في القرآن الكريم >>
((( السرقة من الصلاة )))
كيف تصنع بيضة لفطور رومنسي؟؟
تحسس معي روعة هذه الكلمة ( الصداقة )
بطة تؤدب صغيرها!!!سبحان الله!!!
    رد مع اقتباس
قديم 28-02-2011, 07:16 PM   **FARESALEEL** غير متواجد حالياً   رقم المشاركة : [9]
**FARESALEEL**
مراقب عام
الصورة الرمزية **FARESALEEL**
 


**FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute **FARESALEEL** has a reputation beyond repute
افتراضي

منورة أخت بسمة أمل ومشكورة
على مشاركتك الكريمة
لك مني أجمل تحية موفقة بأذن الله


من مواضيعي ... بركة المداومة على الطاعات ...
{{{ سر عجيب }}}
<< الصدق في القرآن الكريم >>
((( السرقة من الصلاة )))
أعباء الحياة ؟؟؟
((((((سجل مشاركتك من تراث بلدك))))))
إلى القلوب التائهة!!!
    رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الأخضر , اللون , البطاطا , حباة , حقيقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حقيقة تجاوز سرعة الوندوز 7 للفيستا هل هي حقيقة MoHanNED SupER KiNg 4 EveR جديد التكنولوجيا 3 24-12-2010 11:08 AM
لماذا يلبس الطبيب اللون الأخضر في العمليات ؟ Legend Lady صالون آيـــة 19 27-06-2010 03:47 AM
لماذا يلبس الطبيب اللون الأخضر في غرفة العمليات؟ West Life صالون آيـــة 18 15-11-2009 06:02 PM
عريس حباب يا حسرة loli منتدى النكت والطرائف 4 18-01-2008 07:14 AM
سر اللون الأخضر softsoul صالون آيـــة 12 04-02-2007 02:02 AM


الساعة الآن 09:30 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.
الآراء الواردة في المنتدى هي آراء الكاتب ولا تعكس بالضرورة رأي المنتدى ..... مزود الانترنت آيـة ../ 2011/